BẬT MÍ BÍ QUYẾT LÀM “CÀ PHÊ SỮA ĐÁ” TẠI GIA

Nguyên liệu trong cách pha cafe sữa đá

- Cà phê bột đã xay (20-25g)

- Phin pha cà phê

- Sữa đặc có đường

- Cách thực hiện

Bước 1: Cho 2 – 3 thìa cà phê bột vào phin, bạn nên cho nhiều một chút để đảm bảo độ đặc cho ly cà phê nâu sữa. Sau khi cho vào phin, bạn lắc nhẹ để dàn đều cà phê, giúp mặt cà phê phẳng thì sẽ dễ nén hơn.

Bước 2: Đổ sữa đặc vào ly với lượng phù hợp với sở thích của bạn. Nếu muốn uống ngọt, bạn cho nhiều sữa một chút. Nhiều bạn lại thích uống cà phê vị đắng nhiều hơn thì bạn có thể bớt sữa trong cách pha cafe sữa đá ngon.

Bước 3: Đậy nắp nén cà phê lại. Nếu phần này có chốt nén thì bạn vặn chặt để nén cà phê xuống (có thể dùng mũi dao hoặc chuôi thìa). Trước khi pha cà phê sữa đá ngon, bạn cho 10-15 ml nước nóng vào trước để làm ẩm và giúp cà phê nở ra. Đây là bí quyết trong cách pha cà phê sữa đá mà bạn cần nhớ để giúp cà phê nở hơn, khi cho nước sôi vào sẽ chạy chậm, cà phê nhỏ giọt đậm đặc hơn đấy.

Bước 4: Đun nước sôi rồi rót từ từ vào phin đựng cà phê cho cà phê ngấm dần. Bạn rót một lượng nước vừa đủ, ngập quá mặt cà phê một chút là được.

Bước 5: Trong quá trình đợi cà phê nhỏ giọt, nếu thấy chảy nhanh, bạn lại vặn chặt chốt nén cà phê hơn, bạn nên điều chỉnh lại chốt nén để cách pha cà phê sữa đá của bạn đạt được lượng nước vừa đủ dùng nhất.

Bước 6: Cuối cùng ngồi đợi cho cà phê nhỏ giọt hết là bạn đã có ngay cốc cà phê sữa thơm ngon đậm đà rồi. Khi uống chỉ cần cho thêm vài cục đá nhỏ sẽ ngon hơn nhiều đấy.

Bên cạnh cách pha cà phê sữa đá bằng phin, bạn cũng có thể sử dụng máy pha cà phê để có được những cốc cà phê. Hiện nay cũng có rất nhiều loại máy pha cà phê thích hợp cho bạn khi muốn thưởng thức cà phê ngay tại nhà.

2. Một số lưu ý bạn cần biết trong cách pha cà phê sữa đá

Chất lượng nguyên liệu cà phê Bạn phải chọn được nguyên liệu cà phê sạch, nguyên chất 100%, không pha tẩm để có cách pha cà phê sữa đá ngon đúng điệu nhất. Trên thị trường hiện nay, nhiều loại cà phê pha tẩm các nguyên liệu khác nên không còn mang hương vị tự nhiên của hạt cà phê, cà phê bị trộn lẫn với các loại bột như bột ngô, cám gạo,… Nếu bạn chọn được nguyên liệu cà phê nguyên chất thì cách pha cà phê sữa đá sẽ đạt được hiệu quả tốt nhất, vừa đem lại ly cà phê ngon mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể xem thêm về cà phê chất lượng cao tại Sáu Nhung Coop. Bởi vậy, chú ý đến nguyên liệu luôn cần thiết trong cách pha cà phê sữa ngon.

Chú ý đến nước trong cách pha cà phê sữa đá ngon

Nhiều người nghĩ rằng nước không đóng vai trò gì trong việc tạo nên một cốc cà phê sữa ngon, nhưng sự thật nước mà bạn chọn để pha ảnh hưởng nhiều đến hương vị cà phê trong cách pha cà phê sữa đá ngon. Vì vậy, để có cách chế cà phê phin ngon, bạn cần dùng nước lọc tinh khiết, nguyên chất, sạch, không màu mùi. Cốc cà phê sẽ càng ngon nếu bạn có nước thật tinh khiết đấy. Bạn nên ghi nhớ yếu tố này trong cách pha cà phê sữa đá ngon nhất nhé.

Dụng cụ pha chế luôn cần phải đảm bảo

Đối với việc sử dụng phin để pha cà phê sữa ngon thì bạn nên thường xuyên vệ sinh các dụng cụ pha chế của mình kể cả khi không sử dụng thường xuyên. Trước khi pha cà phê, luôn nhớ tráng kỹ phin pha bằng nước sôi để khử trùng và đảm bảo hương vị không bị ảnh hưởng. Ngoài ra, để có cách pha cà phê sữa đá ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phin nhôm hoặc phin gốm thay vì phin inox. Bạn nên chọn loại phin có nhiều lỗ nhỏ như vậy cà phê sẽ lọc chậm hơn và cho vị ngon hơn.

Đó là những gì mà Sáu Nhung Coop muốn chia sẻ đến các bạn, đừng quên rằng cà phê là một nguyên liệu quan trọng có ảnh hưởng rất lớn đến với mùi vị của ly cà phê sữa đá. Chúng tôi tự hào rằng là một người đồng hành uy tín, chất lượng trong dịch vụ cung cấp cà phê bột và cà phê hạt nguyên chất. Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận được những dịch vụ tốt nhất.

Bạn có thể oder cho mình sản phẩm cà phê sữa của Sáu Nhung Coop tại đây