CÁCH PHA CHẾ CAFE MOCHA NÓNG VÀ LẠNH HẤP DẪN

Nguyên liệu:

• Cà phê Espresso (nếu không có máy pha bạn có thể tim hiểu thêm cách pha tại đây): 50 ml
• Sữa tươi: 200ml
• Chocolate đen: 30g
• Bột cacao

 Dụng cụ

• Bình French press để tạo bọt sữa
• Ly, thìa, cốc..
• Ấm nước, nồi

 
Cách làm
Bước 1: Trước hết bạn đổ 30 gram sô cô la đen vào bát đem đun cách thủy. Khi đun bạn nhớ bọc bát bằng màng thực phẩm tránh nước rơi vào bát làm loãng sô cô la.
Bước 2: Sau đó cho sô cô la đã nóng chảy vào cốc, chú ý rót sao cho sô cô la không dính vào thành cốc, rồi đổ 50ml cà phê vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3: Cho 200ml sữa vào nồi, đun đến khi sữa ấm lên khoảng 40 – 50 độ C thì đổ vào bình French press, đậy nắp và kéo đẩy liên tục thanh chặn bình để tạo bọt sữa trong vòng 2 – 3 phút.
Bước 4: Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp bọt sữa vào cốc cà phê đã chuẩn bị ở trên là bạn đã có thể thưởng thức ngay một cốc mocha nóng hổi thơm ngon rồi.

Nguyên liệu

• Cà phê Espresso: 30ml
• Bọt sữa: 25ml
• Sữa tươi: 60ml
• Syrup Chocolate: 20ml
• Đá viên
• Kem tươi: 40g

Dụng cụ

• Ly, thìa, cốc…
• Cốc đong đơn vị

 Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị một cốc cao cổ, đổ syrup sô cô la vào cốc, sau đó thêm đá vào đầy cốc.
Bước 2: Tiếp tục đổ 60ml sữa tươi vào cốc, rồi đổ thêm bọt sữa lên trên.
Bước 3: Tiếp tục đổ thêm 30ml cafe espresso vào cốc rồi trang trí thêm bằng lớp kem tươi rồi thưởng thức.