12 Lợi Ích Và 6 Nhược Điểm Về Sức Khoẻ Của Cà Phê

12 LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE:

1. Cà phê tăng cường hiệu suất cơ thể của bạn. Dùng một tách cà phê đen khoảng một giờ trước khi tập thể dục, thì hiệu suất của bạn có thể cải thiện được 11 – 12%. Caffein làm tăng nồng độ adrenaline trong máu. Adrenaline là hoóc môn “chiến đấu bay” của cơ thể giúp bạn chuẩn bị cho sự gắng sức về thể chất.
2. Cà phê có thể giúp bạn giảm cân. Cà phê có chứa magiê và kali, giúp cơ thể con người sử dụng insulin, điều chỉnh lượng đường trong máu và giảm ham muốn cho các bữa ăn nhẹ và đồ ăn nhẹ.
3. Cà phê giúp bạn đốt cháy chất béo. Caffein giúp các tế bào mỡ phân hủy mỡ trong cơ thể và sử dụng nó làm nhiên liệu để tập luyện.3. Cà phê giúp bạn tập trung và giữ cảnh giác. Uống cà phê vừa phải, 1-6 tách mỗi ngày, giúp bạn tập trung và cải thiện sự tỉnh táo tinh thần của bạn.
4. Cà phê làm giảm nguy cơ tử vong. Các nghiên cứu cho thấy nguy cơ tử vong sớm của người uống cà phê thấp hơn 25% so với những người không uống cà phê.
5. Cà phê làm giảm nguy cơ ung thư. Một nghiên cứu cho thấy cà phê có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới khoảng 20%, và ung thư nội mạc tử cung ở phụ nữ 25%. Những người trong nhóm thử nghiệm uống bốn tách cà phê một ngày. Caffein cũng có thể ngăn ngừa sự phát triển ung thư biểu mô tế bào đáy, loại ung thư da phổ biến nhất.
6. Cà phê làm giảm nguy cơ đột quỵ. Sử dụng cà phê hợp lý (2-4 ly mỗi ngày) làm giảm nguy cơ đột quỵ.
7. Cà phê làm giảm nguy cơ gây bệnh Parkinson: Các nghiên cứu cho thấy uống cà phê thường xuyên làm giảm 25% nguy cơ gây bệnh Parkinson. Có bằng chứng cho thấy cà phê tác động tích cực vào một phần não bị ảnh hưởng bởi bệnh Parkinson, do đó làm giảm  khả năng gây bệnh.
8. Cà phê bảo vệ cơ thể bạn: Cà phê chứa rất nhiều chất chống oxy hoá, hoạt động như “những chiến binh nhỏ” chiến đấu và bảo vệ cơ thể bạn chống lại các gốc tự do.
9. Cà phê có thể giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp II: Caffein làm giảm sự nhạy cảm insulin trong cơ thể bạn và làm giảm khả năng chịu đựng đường glucose, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
10. Cà phê bảo vệ não của bạn: Có một hàm lượng caffein cao trong máu làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Caffein cũng làm giảm nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ.
11. Cà phê làm sáng tỏ tâm trạng của bạn, giúp chống lại chứng trầm cảm và làm giảm nguy cơ tự sát: Caffein kích thích hệ thống thần kinh trung ương và tăng sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine, và noradrenaline, làm tăng tâm trạng vui vẻ, hạnh phúc của bạn. Hai cốc cà phê mỗi ngày giúp ngăn ngừa nguy cơ tự tử giảm 50%.

6 NHƯỢC ĐIỂM VÀ RỦI RO CỦA VIỆC UỐNG CÀ PHÊ

1. Cà phê xấu có thể độc hại. Chất lượng cà phê xấu có thể có nhiều tạp chất trong đó, có thể gây ra bệnh tật, đau đầu hoặc cảm giác tồi tệ. Điều này có thể xảy ra nếu cà phê của bạn được làm từ hạt bị hỏng. Ngay cả một hạt cà phê hỏng cũng sẽ làm cho tách cà phê của bạn trở nên độc hại. Nhưng nếu bạn đầu tư và mua cà phê đặc sản chất lượng cao, bạn không phải lo lắng về điều này.
2. Cà phê có thể giết bạn. Vâng, nếu bạn uống 80-100 tách cà phê (23 lít) trong một thời gian ngắn. Liều này chứa khoảng 10-13 gram caffein, đây là điều bạn đã biết trong bài viết trước, với liều lượng caffein này trong cơ thể, nó sẽ giết chết bạn. Tuy nhiên, trước khi bạn đạt đến điểm này, bạn sẽ bị nôn mửa vì 23 lít chất lỏng là rất nhiều. Thậm chí uống 23 lít nước có thể giết chết bạn, vì trung bình một ngày cơ thể bạn cũng chỉ cần 1,2 – 3,18 lít nước cho người có trọng lượng khoảng 70kg mà thôi (đã bao gồm nước từ thực phẩm, đồ uống khác).
3. Cà phê có thể gây ra chứng mất ngủ và bồn chồn. Một lần nữa, là do caffein. Lượng tối đa khuyến cáo cho bạn về caffein là 400 mg/ngày, khoảng một lượng mà bạn sẽ nhận được từ 4 tách cà phê. Nếu bạn nhạy cảm với caffein, hãy cẩn thận với cà phê. Bạn có lẽ đã biết (hoặc bạn nên tìm hiểu) số lượng và loại cà phê phù hợp, hoặc không phù hợp với bạn. Lượng caffeine an toàn cho người tiêu dùng thực sự được ghi trong DNA của chúng ta.
4. Không uống nhiều hơn một cốc mỗi ngày nếu bạn mang thai. Nghiên cứu về ảnh hưởng của cà phê đối với thai nhi đang gây tranh cãi, nhưng có một điều chắc chắn: nếu bạn uống cà phê khi mang thai, thì caffein cũng sẽ đến bào thai, và bé của bạn rất nhạy cảm với caffein. Vì vậy, nếu bạn là một người nghiện uống cà phê và không thể ngừng uống nó trong khi mang thai, ít nhất bạn phải giảm lượng cà phê của bạn xuống một tách mỗi ngày.
5. Nếu bạn có lượng cholesterol cao hãy dùng cà phê lọc. Các hạt cà phê chứa cafestol và kahweol, hai thành phần có vẻ như làm tăng mức cholesterol LDL. Lọc cà phê bẫy hầu hết các LDL, nhưng cafestol và kahweol được tìm thấy trong cà phê espresso, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ, cà phê kiểu Pháp và cà phê phong cách scandinavian – “cà phê nấu chín”. Lượng LDL từ một tách cà phê espresso là rất nhỏ, đối với những người có mức cholesterol bình thường, sẽ không có nguy cơ. Cũng có một số nghiên cứu ở giai đoạn sơ khởi của chẩn đoán đã phát hiện thấy dấu hiệu cafestol và kahweol có thể có một số tác dụng chống ung thư có ích và tốt cho gan của bạn.
6. Cà phê cho trẻ em: Trẻ em uống cà phê có thể làm gia tăng bệnh đái dầm. Một cuộc khảo sát cho thấy trẻ em 5-7 tuổi uống cà phê có thể làm gia tăng tiểu tiện được biết đến như là bệnh đái dầm ở trẻ.

Vậy Là Tốt Hay Xấu Cho Bạn?

• Từ khâu chăm sóc, thu hái cà phê theo tiêu chuẩn VietGap,
• Đến rang xay thành thành phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.